コーヒー好きなら一度は耳にする「ドリップ」と「エスプレッソ」どちらも同じコーヒー豆を使いますが、輸出方法や味わいは大きく異なります。

ここでは、その違いを分かりやすく整理してみました。

🔹ドリップコーヒーとは

・輸出方法：ペーパーフィルターにコーヒー粉を入れ、上からお湯を注いで重力でゆっくり落とす

・輸出時間：２〜４分

【特徴】


・すっきりとして香り豊か

・苦味と酸味のバランスを楽しめる

・向く飲み方：ブラックコーヒーや、ミルクと１：１で割った「カフェオレ」

🔹エスプレッソとは？

・輸出方法：極細に挽いた豆に高い圧力（約９気圧）をかけて短時間で輸出

・輸出時間：２５〜３０秒

【特徴】

・濃厚でコクが強い

・上に「クレマ」と呼ばれる泡ができる

・量は１ショット約３０mlと少なめ

・向く飲み方：ミルクをたっぷり注いだ「カフェラテ」や「カプチーノ」

🔹違いのまとめ表

☕️まとめ

・ドリップコーヒーは「香りを楽しみながら、ゆったり飲む一杯」

・エスプレッソは「短時間で濃厚な」コーヒーを味わう一杯」

同じ豆でも、輸出方法が変わるだけで全く違った表情を見せてくれるのがコーヒーの面白さです。

気分に合わせて「今日はすっきりドリップ」「今日は濃厚エスプレッソ」と選んでみるのも楽しいですよ。


筆者もカフェの店舗に携わるまでは、カフェオレやカフェラテの違いや「クレマ？」と何を言われているか全くわかりませんでしたが、いざ携わって作ってみるとミルクのフォーミングが難しかったり、エスプレッソマシーンで作ったコーヒーとフィルターで作ったコーヒーとではまた違った味がしてコーヒーの世界もまた奥深く知れば知るほど面白いなと思いました。
これを機に、コーヒーの世界を少しでも知って楽しんでもらえたら幸いです。




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